Харесвате ли науката? Ами това ненютонова течност За малките в къщата е отлична идея да експериментират с текстурата и нейната пластичност. Децата са любопитни по природа и е време да подобрим това качество.
Вече сме експериментирали с слузта, една от ковките течности, която също е на мода сред най-малките. Сега е ред на ненютоновата течност, експеримент, направен с царевично нишесте и вода с които можете да експериментирате и да се забавлявате едновременно.
Какво е ненютонова течност?
Този тип течност се нарича ненютонова, когато няма определен вискозитет, но може да варира в зависимост от температурата и напрежението, които могат да бъдат приложени към него. Следователно този тип течност няма вискозитет и се различава от тази характеристика на нютонова течност.
Как може да се приготви ненютонова течност?
Приготвянето му е много просто, въпреки че този вид експеримент трябва да бъде под наблюдението на възрастен. За състава му са необходими само две съставки:
- Вода.
- Двойно повече царевично нишесте или наричано още царевично брашно. Допуска други видове фини брашна като тапикока, ориз, картофи...
В голяма купа слагаме хубаво количество царевичен грис. ние хвърляме малко по малко водата и ще разбъркаме с помощта на ръцете или с голяма лъжица. Водата се налива на малки количества, за да открие постепенно желаната консистенция и текстура.
Например ако искаме да не е много гъсто, няма да добавяме повече вода. Сега ще проверим два аспекта. Интересното при тази не-нютонова течност е да проверим как действа в зависимост от силата, която упражняваме.
Друг пример, ако вземем порция с ръка, ще наблюдаваме как се изплъзва между пръстите ти. Но в момента, в който имаме същата порция в ръцете си и ние го смачкахме чрез упражняване на сила, Ще проверим как се държи като твърдо тяло. Резултатът е невероятен, тъй като не изглежда реално как толкова прост материал може да се държи по този начин.
Друг от експериментите, които могат да се направят с този материал, е поставянето на малка купа с тази ненютонова течност и през високоговорител. Ако поставим музиката малко по-силно, можем да видим как течността танцува и макари с ритъма на вибрации. Ще можете да забележите, че се държи така, сякаш е една маса.
Още опции, които могат да бъдат направени с вода и царевично нишесте, е добавете оцветител към тестото за да стане по-забавно. Ако искате да замените водата с друга течност, препоръчваме използвайте тоник. Тази течност е много любопитна, тъй като се активира от черна светлина и ще свети по-интензивно.
Характеристики на тази ненютонова течност
Как можете да проверите, ненютоновата течност се държи по ефектен и уникален начин. В покой се държи като друга течност, където има ковкост, която я кара да тече навсякъде.
Но когато приложите сила към него, поведението му е различно. Когато поставите напрежение върху атомите му, те карат тази течност да се организира, като се държи като твърдо тяло. Колкото по-голяма е силата, толкова по-голям е вискозитетът и ще изглежда, че има живот.
Други вещества, които се държат като този тип течност:
- Вещества като магма и лава.
- Храна като сирене, конфитюр, кетчуп, майонеза, дъвчащ карамел, кисело мляко, масло или екстракт от ванилия.
- Разтвори като сапун или паста за зъби.
- Кръв, лигавица, слюнка и синовиална течност.
Какво може да се направи с водата и течността от царевично нишесте?
Сместа се приготвя лесно, добавя се постепенно водата и се бърка непрекъснато до желаната консистенция. След като приключим, можем да направим следните тестове:
- Можете да играете с тази течност удряйте с пръст или друг предмет като лъжица. Чрез прилагането на този натиск сместа няма да пръска, а напротив, нейният вискозитет ще се увеличи. Трябва да го направите бързо, защото бавното втвърдява по-малко.
- Оформянето на топки с ръце е малко вероятно да успее, защото течността ще изтече между ръцете ви. Въпреки това, когато вземете порция между ръката и натискане на следващия, Ще наблюдаваме как ще се оформи топката.
- ако се чукаме дръжката на чаената лъжичка и го извадим, ще наблюдаваме как зад него се появява нишка или колона, влачейки част от тази маса.
- Можете да пъхнете лъжица в чинията и върху тестото. При опит за бързо вдигане се вижда как тестото и чинията се надигат, сякаш са залепнали за лъжицата.
Както можете да видите, този експеримент има своето обяснение. Частиците нишесте, суспендирани във вода, имат приблизително с размер от 1 до 10 микрометра. Водата има консистенция, която действа като лубрикант, така че не се смесва, а се плъзга между частиците. образувайки воден слой. Чрез прилагане на натиск частиците ще се докосват една друга, което ще доведе до по-вискозна маса. Следователно, колкото повече сила се упражнява, толкова повече триене ще възникне между неговите частици.