На всички майки, които искат да сготвят нещо сладко за децата си или търсят забавно занимание, което да правят заедно, the Медени бисквитки които ви представяме днес са отличен вариант. С мека текстура и сладък, естествен вкус, тези бисквитки са идеални за всеки повод. Освен това децата ви ще се забавляват, докато ги приготвят с вас!
Съставки за медени сладки
Преди да започнете, уверете се, че имате всички необходими съставки за тези вкусни бисквитки. Съставките са лесни за намиране и вероятно вече ги имате у дома.
- 100 g мед
- 100 г масло (на стайна температура)
- 1 huevo
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 225 г пшенично брашно 0000
- 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 1 щипка индийско орехче
- 1/2 чаена лъжичка канела
- Масло за разстилане на чиниите
- Пшенично брашно за прах
Приготвяне на бисквитки стъпка по стъпка
Процесът на приготвяне е доста прост и идеален за правене с най-малките в къщата. Ето как да го направите:
- В купа разбийте маслото, докато стане много кремообразно. След това добавете меда и яйцето, като разбивате до получаване на хомогенна смес.
- В друга купа пресейте брашното заедно с бакпулвера. Оформете корона в центъра и добавете масления препарат с подправките (джинджифил, индийско орехче и канела).
- Докато приготвяте тестото, загрейте фурната на средна/ниска температура (приблизително 160°C).
- С ръце размесете тестото бързо, докато се оформи хомогенна кифличка. Ако забележите, че е твърде лепкав, не се притеснявайте, можете да го охладите за около 30 минути, за да улесните обработката.
- Поставете кифличката върху набрашнена повърхност и с помощта на точилка разточете тестото до дебелина около 1 сантиметър.
- С формичка изрежете бисквитките, а по желание можете да използвате забавни формички, за да придадете специална форма. Омесете остатъците отново, за да изрежете още бисквитки, докато тестото изчезне.
- Намажете плочите с масло и разпределете сладките, като оставите разстояние между тях, за да не залепнат.
- Печете един лист наведнъж за около 25 до 30 минути, докато бисквитките станат златистокафяви около краищата. Важно е да не ги преварявате, тъй като ще продължат да се втвърдяват, докато изстинат.
- Извадете бисквитките от фурната, оставете ги да се охладят напълно върху решетка и ще бъдат готови за наслада.
Съвети за перфектна подготовка
За да са перфектни вашите медени сладки, ето някои съвети и трикове това може да има значение:
- Охладете тестото в хладилник: Ако тестото е много лепкаво, оставете го в хладилника за около 30 минути, за да се борави по-лесно.
- Контрол на температурата на фурната: Важно е да не прекалявате с готвенето. Извадете бисквитките, когато краищата им станат златистокафяви, за да не са много твърди.
- Персонализирана декорация: След като изстинат, можете да ги украсите с цветна глазура, да поръсите с пудра захар или дори да добавите парченца шоколад.
- Варирайте подправките: Ако искате да му придадете различно докосване, опитайте да добавите други подправки като бахар или карамфил.
Ползите от меда в бисквитките
Медът не само осигурява естествена сладост, но е богат на антиоксиданти и има антибактериални свойства, които могат да подобрят цялостното здраве. Като го използвате вместо други рафинирани подсладители, вие също получавате уникален и по-здравословен вкус.
В допълнение към своите хранителни свойства, медът също така помага да се запазят бисквитките влажни за по-дълго време, което означава, че вашите бисквитки ще останат вкусни няколко дни след изпичане.
Важно е обаче да запомните, че макар и здравословен, медът все пак е калоричен, така че трябва да се консумира умерено, особено в детската диета.
Медените сладки са отлична възможност да споделите специални моменти със семейството, независимо дали в лека закуска, закуска или като сладък домашен подарък. Те са лесни за приготвяне и имат прекрасен вкус, който всеки ще хареса. Освен това, приготвяйки тези бисквитки с децата си, вие ще създадете незабравими спомени, като същевременно ги научите на стойността на готвенето у дома.