Бобови растения в храненето на децата: дайте на децата си здраве

Бобови растения3

Наскоро Фондация "Испанско сърце", потвърди това наблюдава се спад в консумацията на бобови растения, поне в Испания; Не по-малко от 1960 г. той е спаднал с 50%! Доктор Пара от FEC смята, че е тревожно, че те се консумират само един ден в седмицата, въпреки че на практика можем да забележим, че има много хора (включително възрастни), които ги ядат само 2 или 3 пъти месечно. Чудя се как те ще станат част от храненето на бебета в семействата, които не съществуват, се грижат да поддържат балансирана диета.

Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) обяви 2016 г. за Международна година на импулсите, с двойна цел: повишаване на осведомеността относно хранителните ползи от тези храни, и насърчаване на отглеждането и консумацията му. И не е за по-малко, защото бобовите растения могат да подобрят здравето на населението, ако се консумират по-често. Те имат сърдечно-съдови свойства, тъй като намаляват нивата на LDL холестерол и като насърчават присъствието му в детското хранене, Ние не само привикваме децата към техните вкусове, но и полагаме основите на бъдещото здраве.

Знаеше ли? бобовите растения са с много ниско съдържание на мазнини; и те също осигуряват много фибри (между 11 и 25 процента от съдържанието)Те са антиоксиданти, богати на качествени протеини, а техните въглехидрати се усвояват бавно (помагат за контрол на нивата на глюкозата). И мога да ви кажа повече за тях: те съдържат микроелементи, минерали, важни за развитието на детето (като калций, магнезий и желязо), както и витамини от група В, които биха могли да регулират вътрешния метаболизъм.

Бобови растения в храненето на децата: дайте на децата си здраве

Бобови растения: как ги приготвяте? Как ги приемат децата ви?

Сякаш това не е достатъчно, всеки вид бобови растения има специфични свойства, които не само обогатяват вашите ястия, но и запълва хранителните нужди. Широк боб, нахут, боб, зелен грах, соя и др ... как ги приготвяте, как ги ядат децата ви? Мисля, че на „портите“ на лятото е важно да се претендира за консумацията му, тъй като те обикновено се свързват с онези ястия с гореща лъжица, които ядем, когато е студено, но не: бобовите растения са много повече. Много е важно, след като се въведе допълнителното хранене, бебетата да знаят за леща или други бобови култури като нахут, грах или зелена соя. По този начин те ще открият вкуса си и ще им бъде по-лесно да ги приемат, когато са по-големи.

И да, знам факта, че има деца, които растат и мразят бобовите растения в чинията: никога не трябва да насилвате малко дете да яде, тъй като те могат да развият отвращение към определена храна и защото е напълно неподходящо за обучението им като хора. Много е важно да бъдете търпеливи и да не спирате да предлагате; сервирайте много малки порции; и защо не? правете вариации. Нахутът може да се приготви и по други начини, освен със спанак, лещата в горещо ястие не винаги е апетитна и т.н.

Универсална и лесна за приготвяне храна.

Какво е по-бързо да се изпържи яйце или някои нугета? Не казвам „не“, но майките и татковците са достатъчно възрастни, за да знаят, че има неща, които ни възнаграждават незабавно, но с времето си взимат своето; подходящ момент е децата да усвоят здравословни навици. Освен това, с малко организация, готвенето на бобови култури няма да загуби толкова време, колкото си мислите.. За това просто трябва да помним популярната мъдрост, която ни казва, че можем да киснем предния ден, да готвим през нощта и да съхраняваме изцедени в хладилника, докато се върнете от работа, виждате ли колко лесно?

зеленчуци

Ястия с бобови растения: във вариацията е вкусът.

Използвайте въображението си, кой каза, че имате нужда от лъжица, за да ги изядете? Това са само някои примери.

  • Хумус: гладък и вкусен крем, приготвен с варен и намачкан нахут, олио, малко лимон и сол. Продават го направен в супермаркети и търговски площи, но можете да го приготвите и у дома, потърсете добра рецепта. След това го намажете с хляб или царевични тортили, вкусно е.
  • Комбинирано ястие с бял ориз, варена леща, парчета твърдо сварено яйце и настърган домат. Облечете се със сол, олио и сух магданоз и готово!
  • Салата от жълта леща или червен боб (Между другото, знаете ли, че има много сортове боб?) Варени и сервирани в купа заедно със сурови зеленчуци (като краставица, домат, настърган морков, парчета броколи).
  • Бургери или крокети, ммммм, колко вкусно! Обикновено се правят с варена леща: бобовото растение, след като се отцеди, се натрошава и се смесва със съставка, която му придава консистенция. (например варено картофено или оризово брашно), можете също да добавите малко зехтин и да се облечете. Хамбургерите са оформени, крокетите, но също така могат да бъдат покрити, преди да се поставят върху тава за печене, за да се готвят на 170 ° до златисто кафяво.
  • Шепа бобови растения в ястието с юфка, за какво звучи апетитно това?

Други начини за приемане на бобови растения.

Домашната кухня е място за споделяне, експериментиране и учене. Позволете на малките да ви придружават да купуват, да приготвят ястия и да ги сервират, последиците ги карат да ценят повече храната, която ще консумират.

Току-що ви напомних значението на бобовите растения в диетата на децата и независимо дали е международна година, посветена на тази пълноценна храна, подходящо време е да прегледате нашето хранене, не мислите ли?

Изображения - USDAgov, Потребител: Justinc, русваплауке


Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.