Вече сме през есента и макар да изглежда, че тази година жегите не са склонни да ни напуснат, този сезон носи много промени. Спадът на температурите, началото на класовете и заниманията водят до a допълнително физическо и психологическо изтощение за деца.
Ето защо през този сезон трябва да въведем в диетата на нашите деца, сезонни храни, които осигуряват допълнителна енергия и хранителни вещества да се изправят пред дългите дни, които ги очакват,
Каква е идеалната диета през есента?
Винаги залагайте на сезонни продукти. Природата е мъдра и ни предлага през всеки сезон необходимата храна, за да отговори на нуждите на всеки етап. През есента тялото е по-силно стресирано, така че защитните сили могат да се понижат. И точно много от есенните храни са богати на антиоксидантни витамини и минерали които ще отговарят на нуждите на вашите деца в тази станция.
Есенни плодове
През това време пазарите и зеленчуците са пълни с плодове, богати на витамин С, от съществено значение за повишаване на защитните сили и защита на децата ви от грип и настинки.
Основните плодове на есента са портокали, мандарини, яйчен крем, грозде, дюли и нар, ябълки и круши. Всички те са вкусни и богати на антиоксидантни хранителни вещества. Те са страхотен десерт, но преди всичко са идеални като училищна закуска и закуски, тъй като те представляват естествен източник на въглехидрати, който ще даде на децата ви енергия да продължат пътуването си.
Есенни зеленчуци
Зеленчуци, като плодове, те трябва да присъстват много в диетата на вашите деца. Тиква, тиквички, патладжан, карфиол, броколи, зеле, моркови, сладки картофи, гъби и много други заемат централно място този сезон. Всички те са богати на антиоксиданти, витамини и фибри, идеални за укрепване на детския организъм.
Освен това зеленчуците са много гъвкави и позволяват голямо разнообразие от препарати: сотирани, приготвени на пара, в яхнии, салати и дори в пици. С малко въображение и креативност, можете да приготвите вкусни и цветни ястия това ще зарадва и най-неохотните да ядат зеленчуци.
Есенни бобови растения
Въпреки че в днешно време бобовите растения присъстват през цялата година в супермаркета, те също имат своя сезон. През есента, бобовите растения par excellence са леща, нахут и фасул.
Бобовите растения са чудесен вариант да гарантирате, че децата ви имат балансирана диета. Бобовите култури са богата на протеини и фибри. Те също така предлагат допълнително количество желязо, фолиева киселина, витамини от група В и минерали като цинк, които ще помогнат за противодействие на промените, на които тялото е подложено през този сезон.
Есенни ядки
Ядките са звездните храни на есента. Време е на кестени, орехи, бадеми, лешници и фъстъци, наред с други.
Ядките предлагат допълнителен запас от енергия и са богати на витамини, минерали, фибри и здравословни мазнини. Трябва обаче екстремни предпазни мерки при деца под петгодишна възраст тъй като те все още нямат способността да ги смачкват правилно и могат да преминат в дихателните пътища и да се заседнат в белия дроб.
Но не е нужно да се отказвате от тях. Ако детето ви не е алергично, може да му се предложи смачкано в смутита, сладкиши и в множество други рецепти.
От петгодишна възраст, ако детето ви не е алергично, то може да ги яде без проблем.