Началото на есента ни кани да купуваме нови сезонни плодове и зеленчуци. Тавите на супермаркетите и зеленчуците са оцветени в земните, оранжеви и зелени цветове, характерни за това време. Възползвайте се от продуктите, които тази станция ни предлага е най-добрият начин да имате такъв Dieta equilibrada което ни позволява да се изправим пред промени със здраве и енергия. Освен това ни позволява да спестим от пазарската количка.
Кестени, гъби, тикви, грозде, дюли, портокали, патладжани и други есенни продукти, ни позволяват да се подготвим богати и цветни ястия което ще зарадва най-взискателните небца. Поради тази причина и, за да можете да се насладите на вкусовете на есента заедно с децата си, днес ви предлагам тези прости сезонни рецепти.
Киш от праз и гъби
Quiché е рецепта, която обикновено омайва децата за сместа от вкусове и топено сирене. Това е едно от онези ястия, които правят зеленчуците много по-лесни за ядене.
- Прохладно тесто
- 300 грама гъби или нарязани гъби
- 2 яйца
- Лук, нарязан на жулиен
- 200 мл течна сметана за готвене
- 2 праз, нарязани на филийки
- Настъргано сирене
- Кубчета шунка Серано
- Зехтин, сол и черен пипер
Загрейте фурната на 180º. Намажете мухъл с масло и поставете тестото за бриз върху него. Кафяв лук в тиган със зехтин. След няколко минути добавете праз и соте до лука. Когато започнат да са прозрачни, добавете гъбите и варете още пет минути. След като сте готови, махнете тигана от огъня и запазете соса.
Смесете течната сметана с яйцата в купа и след като ги разбиете, добавете зеленчуците, като разбърквате. За сместа върху тестото и отгоре поръсете сиренето и кубчетата шунка. Печете 20 до 25 минути.
Пиле с грозде
Много пълноценно ястие, което ще напълни децата ви с енергия.
- 4 пилешки бедра без кожа
- 1/2 килограма грозде
- 1 нарязан лук
- Карамфил от чесън 6
- Розмарин, мащерка, черен пипер и сол
- ядки
- Пилешка супа
- Зехтин екстра върджин
Загрейте олио в тенджера и запечете пилешките бутчета. сол и черен пипер добавете 4 цели чесъна. Когато пилето е златисто, добавете лука. Когато омекне, добавете мащерката, розмарина, пипера и половината грозде.
Задушете за няколко минути и добавете горещия пилешки бульон. Покрийте гювеча и оставете пилето да се готви около 20 минути на средно-слаб огън. След това време добавете останалото грозде и накълцаните ядки.
Засилете котлона, така че част от бульона да се изпари. Когато остане малко течност, добавете 2 филийки чесън и го завъртете, за да го направите. Оставете да престои 5 минути и го сервирайте.
Пълнени патладжани с риба тон
Тази рецепта за печен патладжан ще бъде вкусна за децата. то е вкусно, питателно и лесно за приготвяне.
- 4 патладжана
- 1 нарязан лук
- Консервирана риба тон
- пържен домат
- Настъргано сирене
- Зехтин екстра върджин
- Сол и черен пипер
- Земен кимион
- Розмарин, босилек или риган
Загрейте фурната на 180º. Нарежете патладжаните наполовина и изрежете няколко по диагонал, без да докосвате кожата. Поставете ги върху тавата за печене и подправете със сол и черен пипер. Печете ги 10 минути. След това време отделете месото от патладжаните и ги накълцайте.
В тиган с олио задушете нарязания лук на слаб огън. Когато започне да покафенява добавете патладжана, сол, черен пипер и кимион.
След няколко минути добавете добре отцедения тон и запържения домат. Варете сместа за минута и напълнете патладжаните с нея. поръсете отгоре настърган кашкавал и запечете ги до златисто.
Тост от шунка, сирене и смокини
Балансирана и здравословна закуска, която е много лесна за приготвяне.
- Препечен нарязан хляб
- Шунка Серано
- Козе сирене
- смокини
- Miel
Подготовката не може да бъде по-просто. Просто трябва да поставите сиренето, шунката и смокините върху филийките хляб. Ако ви харесва, можете да добавите дъжд мед.
Може да се яде обикновена или леко запечена, така че сиренето да се разтопи.
Печени сладки картофи
Сладките картофи имат текстура, подобна на картофите, но с леко сладък вкус. Децата ги обичат.
- Количеството сладки картофи, които ще ядете
Потопете сладките картофи в купа с вода и ги изтъркайте с четка, за да премахнете следите от пръст. Набодете ги с вилица и поставете ги във фурната, предварително загрята до 180 °, за около час.
Оставете ги да седят, докато се охладят малко. Те могат да се консумират обикновени, подправени със сол и черен пипер, майонеза, сос от сирене или кисело мляко. Можете да ги сложите и като десерт, поръсен със захар и канела.
Печени райски ябълки
Вкусна рецепта на плодова основа, която ще зарадва малки и големи.
- Райска ябълка
- захар
- Канела
Отстранете стъблото от хурмите и ги поставете в съд за печене. Поръсете с малко захар. Печете ги на 180 ° за около 20 минути. След това време ги извадете от фурната, оставете ги да се охладят и ги поръсете с канела.