Поддържането на здравословна диета по време на бременност е от съществено значение да осигури правилното развитие на бебето и да се грижи за здравето на майката. Въпреки това е важно да бъдете информирани за някои храни, които трябва да се избягват или да се консумират с повишено внимание, за да се избегнат рискове от хранителни инфекции или неблагоприятни ефекти върху плода.
Защо да избягвате суровите храни по време на бременност?
Потребление на. \ T сурови или недоготвени храни риба, месо, зеленчуци или плодове могат да представляват риск по време на бременност. Тези храни могат да съдържат бактерии y паразити като токсоплазмоза и листериоза, чиято инфекция може да бъде опасна за развитието на бебето. По-долу изследваме повече за тези заболявания:
Токсоплазмоза
La токсоплазмоза Това е заболяване, причинено от паразита Toxoplasma gondii, който обикновено се среща в сурово или недостатъчно топлинно месо и котешки изпражнения. Тази инфекция може да премине през плацентата, причинявайки сериозно увреждане на нервната система на плода, като напр Умствена изостаналост, загуба на зрение o слуха.
Листериоза
La листериоза Това е друго заболяване, което засяга предимно бременните жени. Причинява се от бактерии Listeria monocytogenes, който може да се намери в непастьоризирани млечни продукти, преработени месни продукти и пушени храни. Може да причини спонтанни аборти, гробове infecciones при новороденото или дори при смърт на плода.
Храни, които трябва да се избягват или ограничават
По време на бременност има определен списък от храна които трябва да се избягват или да се третират със специално внимание, за да се намалят рисковете:
- Сурови морски дарове като стриди, миди и севиче поради наличието на бактерии y паразити.
- Меки сирена като бри, камамбер или сини сирена, освен ако не са направени с пастьоризирано мляко.
- Сурови или недопечени меса, включително пържола тартар.
- Сурови зеленчуци и плодове без правилно измиване.
- Непастьоризирани млечни продукти и производни като домашен сладолед.
- Риби с високо съдържание на живак като риба меч, акула и червен тон.
Мерки за безопасна консумация на храна
Докато някои храни могат да представляват риск, предприемането на определени мерки за безопасност може да помогне reducir шансове за инфекции:
- правилно готвене: Уверете се, че месото и морските дарове достигат вътрешна температура от поне 70°C, за да убият бактерии y паразити.
- Замразяване: Замразявайте храни като сурова риба при -20°C най-малко 48 часа преди консумация.
- Измит: Измийте плодовете и зеленчуците с питейна вода и използвайте дезинфектанти за храна, ако е необходимо.
- Избягвайте кръстосано замърсяване: Съхранявайте суровите храни отделно от сготвените храни и използвайте чисти прибори.
Други храни, които изискват повишено внимание
Освен суровите храни има и други, които трябва да бъдат лимит в диетата на бременната жена поради потенциалните рискове:
- Кофеинови напитки: Консумацията на твърде много кофеин може да увеличи риска от спонтанни аборти или ниско тегло при раждане.
- Черен дроб: Съдържа високи нива на витамин А, който в излишък може да бъде вреден за плода.
- сурови яйца: Продукти като домашно приготвена майонеза или тирамису може да съдържат яйца, заразени с салмонела ако не са приготвени правилно.
Здравословни опции по време на бременност
Поддържането на балансирана и безопасна диета е от съществено значение. По-долу са някои препоръки за правилно хранене По време на бременност:
- Плодове и зеленчуци: Яжте ги всеки ден, но се уверете, че са добре измити или сварени.
- Варена риба: Включва опции като сьомга, с ниско съдържание на живак и богата на омега-3.
- Пастьоризирани млечни продукти: Предпочита кисело мляко и твърди сирена като чедър.
- постни протеини: Заложете на добре приготвени меса, бобови растения и ядки.
Следенето на вашата диета по време на бременност не само защитава вашето бебе, но и насърчава здравословното развитие. Винаги се консултирайте с Вашия лекар или специализиран диетолог, за да адаптира съобразете вашата диета с вашите специфични нужди и гарантирайте безопасността на храните, които консумирате.